3 dic 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): 1. Measured water temperature holding at 87F at hand wash station located in prep area. 2. Measured water temperature holding at 98F in women's restroom. Note: Measured hot water holding at 120F at warewash sink in prep area. [CA] Provide an adequate, pressurized, potable supply of warm water to be held between 100F - 108F. [SA] Wash hands at warewash sink until repairs is made to hand wash station. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Found one loose CO2 tank near boxes of soda. [CA] Secure CO2 tank to rigid structure to prevent accidental discharge.