Santa Clara County, CA

Wine Fountaine The

4640 Pearl Av

Última inspección: 17 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

17 feb 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Observed heavy accumulation of mold like substance on the interior panel of the ice machine with ice in contact. Ice is bagged and sold to customers for consumption. [CA] Clean and sanitize ice machine and maintain in good condition. [SA] PIC was unable to clean ice machine at time of inspection. Bleach was poured onto all the ice. Per PIC, the ice machine would be cleaned in a few hours and ice would be discarded.

30 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Hot water at three compartment sink measured 116F. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Observed heavy accumulation of black mold like substance on interior panel of ice machine not in contact with ice. Per PIC, they do not sell that much ice and they only turn on as needed. [CA] Ensure that ice machine is cleaned and sanitized prior to use and maintained to prevent the accumulation of build up.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.