7 ago 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Measured warm/hot water: 1) 103F at the 3-compartment sink 2) 80F at the kitchen handsink 3) 75F at the restroom handsink [CA] Provide warm water (100F) at handsinks and hot water (120F) at the 3-compartment sink. - Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): At the rear handwash sink near the cheese sauce dispenser: observed the wire from the cheese sauce dispenser was resting on the back of the sink, behind the faucet handles. [CA] Move wire/cheese sauce dispenser/wire away from handwash sink so as to eliminate risk of wet hands dripping water onto wire/equipment. Store electric equipment away from sinks.