3 sept 2025 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): 7-204.11 Sanitizers, Criteria-Chemicals (P) Observation: Sanitizer spray bottle with chlorine concentration above 200 ppm. Code Citation: Chlorine sanitizer solutions shall be 50-200 ppm for sanitizing purposes. Correction: Education provided and sanitizer remixed upon request. - Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 2-102.12(A) Certified Food Protection Manager (C) Observation: The facility was unable to verify that it has a certified food protection manager on staff. Code Citation: At all times during food production, a Certified Food Protection Manager shall be on site. Provide certification for persons in charge. Correction: Provided Certified Food Safety Manager flyer. The facility must provide verification of certification within 90 days of inspection.