3 sept 2025 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): 2. Certified Food Protection Manager. No CFPM certificate available at time of inspection. 2-102.12 The person in charge must be a certified food protection manager who has passed a test that is part of an accredited program. - Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 10 - Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible. Paper towels unavailable due to broken towel dispenser. 6-301.12 Hand Drying Provision. Each handwashing sink shall be provided with individual, disposable towels. COS person in charge called for staff to fix paper towel dispenser during inspection.