Restaurant · Chicago, IL

3 M Restaurant, Inc.

5910 N Clark St

Última inspección: 4 jun 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

4 jun 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXPOSED FOAM-LIKE CAULK ON THE WALLS BELOW THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO RESURFACE AREA TO ENSURE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.

23 sept 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): SHELVING UNDER THE FLAT TOP GRILL AND AROUND THE DEEP FRYER WITH EXCESSIVE GREASE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): UNKNOWN WHITE POWDER ALONG THE BASEBOARDS ON FLOORS THROUGHOUT THE KITCHEN. MUST REMOVE.-----NOTED EXPANDING SPRAY FOAM BEING USED TO SEAL CRACKS/CREVICES ON WALLS AT THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST SMOOTH/CUT DOWN TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.

15 nov 2023 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): NOTED NO HAND WASHING SIGN AT THE HANDWASH SINK. INSTRUCTED TO HAVE HAND WASHING SIGN AT THE HAND WASH SINK.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.