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No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND WASHING SINK IN MIDDLE WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN PREP, STORAGE, AND WASHROOM AREAS, AROUND PIPE FITTINGS IN FURNACE ROOM AND UNDER HAND WASHING SINK IN STAFF WASHROOM, OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS IN WASHROOM, UTILITY CLOSET AND HALLWAY AREAS, DAMAGED FLOOR TILES NEAR REAR MIDDLE EXIT DOOR, DAMAGED WALL AND CEILING SURFACES ABOVE AND BEHIND HOT WATER TANK IN FURNACE ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS IN WALLS, CEILINGS, ALONG BASEBOARDS AND FLOORS IN ALL AREAS.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILDUP INSIDE VENTILATION HOOD IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.

• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND WASHING SINK IN MIDDLE WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN PREP, STORAGE, AND WASHROOM AREAS, AROUND PIPE FITTINGS IN FURNACE ROOM AND UNDER HAND WASHING SINK IN STAFF WASHROOM, OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS IN WASHROOM, UTILITY CLOSET AND HALLWAY AREAS, DAMAGED FLOOR TILES NEAR REAR MIDDLE EXIT DOOR, DAMAGED WALL AND CEILING SURFACES ABOVE AND BEHIND HOT WATER TANK IN FURNACE ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS IN WALLS, CEILINGS, ALONG BASEBOARDS AND FLOORS IN ALL AREAS.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILDUP INSIDE VENTILATION HOOD IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.

• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND WASHING SINK IN MIDDLE WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILDUP INSIDE VENTILATION HOOD IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS PRIORITY VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2593335 ON 4-24-24:38-OBSERVED OVER 40 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER SHELVING UNITS AND ALONG WALLS IN DRY FOOD STORAGE AREA, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR NEAR UTILITY SINK INSIDE UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMNATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. 54-OBSERVED NO OUTSIDE COMMERCIAL DUMPSTER ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE OUTSIDE COMMERCIAL DUMPSTER WITH TIGHT FITTING LIDS FOR PROPER GARBAGE DISPOSAL. PRIORITY 7-42-090 CITATION ISSUED
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN PREP, STORAGE, AND WASHROOM AREAS, AROUND PIPE FITTINGS IN FURNACE ROOM AND UNDER HAND WASHING SINK IN STAFF WASHROOM, OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS IN WASHROOM, UTILITY CLOSET AND HALLWAY AREAS, DAMAGED FLOOR TILES NEAR REAR MIDDLE EXIT DOOR, DAMAGED WALL AND CEILING SURFACES ABOVE AND BEHIND HOT WATER TANK IN FURNACE ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS IN WALLS, CEILINGS, ALONG BASEBOARDS AND FLOORS IN ALL AREAS.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OVER 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR INSIDE UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PROIRITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND WASHING SINK IN MIDDLE WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILDUP INSIDE VENTILATION HOOD IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO OUTSIDE COMMERCIAL GARBAGE DUMPSTER ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE OUTSIDE COMMERCIAL DUMPSTER WITH TIGHT FITTING LIDS FOR PROPER GARBAGE DISPOSAL. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B) CITATION ISSUED
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN PREP, STORAGE, AND WASHROOM AREAS, AROUND PIPE FITTINGS IN FURNACE ROOM AND UNDER HAND WASHING SINK IN STAFF WASHROOM, DAMAGED FLOOR TILES NEAR REAR MIDDLE EXIT DOOR, DAMAGED WALL ANS CEILING SURFACES ABOVE AND BEHIND HOT WATER TANK IN FURNACE ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS IN WALLS, CEILINGS, ALONG BASEBOARDS AND FLOORS IN ALL AREAS.