Restaurant · Chicago, IL

Avanti Caffe

200 W Jackson Blvd

Última inspección: 18 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

18 feb 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IN-USE KNIVES STORED BETWEEN COUNTERTOPS AND CUTTING BOARDS ALONG THE FRONT SERVICE/REAR KITCHEN AREAS. INSTRUCTED TO STORE KNIVES AND OTHER IN-USE UTENSILS ON A CLEAN, SANITIZED SURFACE IN BETWEEN USES TO PREVENT CONTAMINATION BY THE ENVIRONMENT AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF MICROWAVES IN THE REAR KITCHEN AREA TO BE SOILED WITH DRIED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.

3 feb 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): Low temp dish machine not sanitizing at final rinse, 0ppm obtained on Cl test strips, machine was being used on empty sanitizer container. Instructed manager to provide proper sanitizer concentration at final rinse. Priority violation 7-38-025.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): Prep coolers missing thermometer, instructed to provide in an easy to view/ warmest part of cooler.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): Re-using empty plastic food container ( sour cream, cheese... ) as a multi-use utensils with chipped edges, Instructed to use proper containers.

5 ene 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING TIME AND TEMPERATURE
Nota del inspector (en inglés): Found a large container of cooked beans held in walk-in cooler with internal temp of 51.3f, beans held in walk-in cooler from a day before. Instructed manager to cool down hot TCS foods with the required time frame and hold at 41f or lower. Priority violation 7-38-005. Beans discarded valued at $10.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): Bulk food container not labeled (salt). Instructed to label.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.