18 dic 2024 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): MUST INSTALL A SPLASHGUARD AT THE LEFT SIDE OF THE EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE BASEMENT DISH WASHING AREA OR REMOVE THE STORAGE SHELF WITH CLEAN DISHES NEXT TO THE EXPOSED HAND WASHING SINK.