Children's Services Facility · Chicago, IL

Care-A-Lot E.L.C. II

5522 N Milwaukee Ave

Última inspección: 14 ene 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 ene 2025 · License

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WATER FILTER FOR CONSUMPTION ATTACHED TO EXPOSED HANDSINK IN KITCHEN. REMOVE FROM HANDSINK AND ATTACH TO FOOD PREPARATION SINK.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INTERIOR OF LOWER CABINETS IN KITCHEN UNCLEAN WITH FOD DEBRIS/CRUMBS. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF CABINETS.

22 ago 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO THERMOMETER WITHIN COOLER WITHIN INFANTS ROOM. INSTALL AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CABINETS UNDER 3 COMPARTMENT SINK UNCLEAN WITH GREASE, DIRT AND DEBRIS. CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE CABINETS.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.