School · Chicago, IL

Chappell School

2135 W Foster Ave

Última inspección: 6 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

6 feb 2026 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PAPER TOWEL DISPENSER BROKEN WITH NO PAPER TOWELS PROVIDED IN THE MENS EMPLOYEE RESTROOM LOCATED OUTSIDE OF KITCHEN. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A HAND DRYING PROVISION MUST BE PROVIDED AT HANDWASHING SINKS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030(C). ENGINEER PROVIDED PAPER TOWELS. - COS.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED VARIOUS DEAD INSECTS SCATTERED ON THE FLOOR IN THE CHEMICAL DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE AND CLEAN ALL DEAD INSECTS FROM THE FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO TRASHCANS WITH LIDS INSIDE OF WOMENS EMPLOYEE RESTROOM OUTSIDE OF CAFETERIA OR IN GIRLS RESTROOM LOCATED ON THE 1ST FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLES FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS.

13 may 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PROPER EATING, TASTING, DRINKING, OR TOBACCO USE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE OF THE CERTIFIED FOOD MANAGERS EATING IN THE KITCHEN. REVIEWED APPROVED AREAS FOR EMPLOYEES TO CONSUME MEALS.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING TIME AND TEMPERATURE
Nota del inspector (en inglés): NOTED IMPROPER COOLING OF COOKED PASTA TO BE REHEATED THE NEXT DAY TO MAKE MACARONI AND CHEESE. PASTA FOUND IN A 3 INCH DEEP METAL PAN TIGHTLY WRAPPED WITH PLASTIC WRAP IN THE REACH-IN COOLER AT 93F. MANAGER STATES THE PASTA WAS COOKED AT 7:45AM WHICH SURPASSED THE TWO HOURS TO COOL TO THE TEMPERATURE OF 70F. REVIEWED THE COOLING PROCESS AND APPROVED METHODS FOR COOLING TCS FOODS. MANAGER DISCARDED THE PASTA. PRIORITY VIOLATION.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): INACCURATE INTERNAL THERMOMETER INSIDE THE PRE-K ROOM 110 REFRIGERATION UNIT. INSTRUCTED TO REPLACE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): SOILED PREP AREA WIPING CLOTHS MUST BE HELD IN THE CONTAINERS OF SANITIZING SOLUTION BETWEEN USE.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): DISPOSABLE DISHWARE PLATES MUST BE STORED INVERTED IN THE PRE-K ROOM TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED CRACKED/DAMAGED FLOOR TILES IN THE KITCHEN NEAR THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE.

20 mar 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15--OBSERVED LOW (HOT) WATER PRESSURE AT HANDWASHING SINK NEXT TO THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK;ENGINEER IS MADE AWARE.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING ISSUE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 4-202.18--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE DUST BUILD-UP AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11--OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE SOUTH KITCHEN 2 DOOR STAND-UP COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.

18 mar 2024 · Canvass Re-Inspection

Reprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE ANNEX PRE-K CLASSROOMS AND MAIN BUILDING THERAPEUTIC CLASSROOMS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE ALL KEPT ITEMS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 4-202.18--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE DUST BUILD-UP AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11--OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE SOUTH KITCHEN 2 DOOR STAND-UP COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15--OBSERVED LOW (HOT) WATER PRESSURE AT HANDWASHING SINK NEXT TO THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK;ENGINEER IS MADE AWARE.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING ISSUE AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #38 NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2590747 DATED:03/11/2024 #38--6-501.111:CONTINUE TO OBSERVE EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES.OBSERVE APPROXIMATELY 50 RODENT(MICE)DROPPINGS ON THE FLOOR UNDERNEATH THE WINDOW WALL HEATERS AND IN CLUTTERED CORNERS AND IN BETWEEN STORAGE CABINETS INSIDE THE WASHROOM OF THE EAT-IN-THERAPEUTIC CLASSROOM#302,#304 (MAIN BUILDING),APPROXIMATELY 30 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR AND SHELFS INSIDE THE STORAGE CLOSET AND ON FLOORS AT CORNERS OF THE TEACHERS DESK IN ADJACENT OFFICE NEXT TO WASHROOM INSIDE THE ANNEX PRE-K CLASSROOM#110 AND APPROXIMATELY 15 RODENT (MICE)DROPPINGS ON THE FLOOR BEHIND THE SMALL BLUE STUDENTS COUCH AND ON THE WINDOW LEDGES IN TEACHERS CONNECTING OFFICE BETWEEN THE ANNEX PRE-K CLASSROOMS#111,#107.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN REMOVE CLUTTERED CONDITIONS AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-42-090.

11 mar 2024 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE SOUTH KITCHEN 2 DOOR STAND-UP COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER ENCLOSURE AREA WITH LITTER DEBRIS AND PILED UP DRIED-UP TREE LEAVES,OLD GALLON BUCKETS OF PAINTS ALL ON GROUND FLOOR.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN GROUND FLOORS AND BETTER MAINTAIN DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE DUST BUILD-UP AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE THE FOLLOWING REFRIGERATION UNITS:ANNEX PRE-K CLASSROOM#110 AND MAIN BUILDING CLASSROOMS#302,#304.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN THERMOMETERS INSIDE REFRIGERATION UNITS AT ALL TIMES.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY IN VARIOUS AREAS OF THE PREMISES:OBSERVED APPROXIMATELY 10 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR UNDERNEATH THE ROLLLING CART AT REAR CLUTTERED UTILITY MOP SINK AREA AND UNDERNEATH THE KITCHEN STORAGE RACK ADJACENT TO THE 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AREA AND APPROX:30 RODENT (MICE) DROPPINGS ON FLOOR INSIDE CLUTTERED STORAGE CLOSET IN THE ANNEX PREK-CLASSROOM#110 AND ON FLOORS ALONG THE WALLS AND CORNERS IN ANNEX PRE-K CLASSROOM#111 ALSO,APPROX:20 RODENT(MICE) DROPPINGS IN THE FOLLOWING EAT-IN-THERAPEUTIC CLASSROOMS IN THE MAIN BUILDING #302,#304 ON FLOOR AND ON TOP OF THE HEATER UNITS NEAR CLASSROOM WINDOWS.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN REMOVE CLUTTERED CONDITIONS AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LOW (HOT) WATER PRESSURE AT HANDWASHING SINK NEXT TO THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK;ENGINEER IS MADE AWARE.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING ISSUE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE ANNEX PRE-K CLASSROOMS AND MAIN BUILDING THERAPEUTIC CLASSROOMS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE ALL KEPT ITEMS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.