Restaurant · Chicago, IL

Craftandcarvery

2101 W North Ave

Última inspección: 9 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

10 jun 2026 · License Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C) OBSERVED INTERNAL SURFACES OF REFRIGERATION UNITS WITH COLD ATTACHED LOCATED IN FIRST FLOOR PREPHEAVY COOKING EQUIPMENT WITH DRIED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114 OBSERVED RESTAURANT EQUIPMENT (COOLING UNITS, CHEST FREEZERS, BEER KEGS, FURNITURE AND OTHER MISCELLANEUS ITEMS STORED ON REAR BACK PORCH AND BACKYARD SPACE. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE AND MAINTAIN FREE OF CLUTTER.

9 jun 2026 · License

Reprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INTERNAL SURFACES OF REFRIGERATION UNITS WITH COLD ATTACHED LOCATED IN FIRST FLOOR PREPHEAVY COOKING EQUIPMENT WITH DRIED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO VERIFIABLE TRASH REMOVAL CONTRACT FOR WASTE REMOVAL ON SITE DURING TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (B). NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RESTAURANT EQUIPMENT (COOLING UNITS, CHEST FREEZERS, BEER KEGS, FURNITURE AND OTHER MISCELLANEUS ITEMS STORED ON REAR BACK PORCH AND BACKYARD SPACE. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE AND MAINTAIN FREE OF CLUTTER.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.