22 jul 2026 · Complaint Re-Inspection
Aprobado
- Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HIGH-TEMPERATURE DISH MACHINE IN POOR REPAIR, BUT FUNCTIONAL; LEAKING DURING WASH CYCLE DIRECTLY ONTO FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE HIGH-TEMPERATURE DISH MACHINE TO ELIMINATE LEAK DURING WASH CYCLE AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOORS BENEATH EQUIPMENT ALONG THE FRONT SERVICE LINE AREA TO BE SOILED WITH DRIED FOOD DEBRIS, GREASE SOIL, AND OTHER SOILS. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS BENEATH EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND BECOMING AN ATTRACTANT TO PESTS AND MAINTAIN.