Historial de inspecciones
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MILK CRATES USED TO ELEVATE EQUIPMENT AND BULK FOOD CONTAINERS ABOVE THE FLOOR IN THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPLACE MILK CRATES WITH DUNNAGE RACKS OR OTHER EQUIPMENT THAT IS ELEVATED ON LEGS THAT PROVIDE AT LEAST A 6" CLEARANCE BETWEEN THE FLOOR AND THE EQUIPMENT TO FACILITATE CLEANING BENEATH EQUIPMENT AND MAINTAIN.
- Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): FOUND ELECTRIC OVEN AT PREMISES(UNO X CHEFTOP 14.5-19.1 KWATTS) NOT UNDER STATIONARY EXHAUST HOOD. CURRENTLY OVEN HAS ATTACHED VENTLESS HOOD.MUST NOTIFY DEPARTMENT OF BUILDINGS FOR INSPECTION/APPROVAL OF CURRENT VENTLESS HOOD.
24 jun 2025 · License Not Ready
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.