Restaurant · Chicago, IL

Holiday Inn Chicago Downtown-Wolf Point & Voco Chi

350 N Orleans St

Última inspección: 28 jul 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

30 jul 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12---OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN FOOD PREP AREAS.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND TO MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15---OBSERVED WATER LEAK AT DRAINPIPE UNDERNEATH THE FAR LEFT COMPARTMENT OF THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK AREA.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAKS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): 5-501.115---OBSERVED LOWER LEVEL DOCK ENCLOSED GARBAGE COMPACTOR AREA WITH LITTER DEBRIS ON GROUND FLOOR.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND BETTER MAINTAIN DOCK AREA.

28 jul 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT THE FOLLOWING HANDWASHING SINKS:HANDSINKS IN THE REAR MEN/WOMEN EMPLOYEE WASHROOMS (WATER TEMPERATURE RANGING FROM (70.4 F-77.0F).ALSO,THE FOLLOWING OBSERVED BROKEN FAUCET (NO WATER) AT THE HAND SINK LOCATED NEXT TO THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK AREA AND OTHER BROKEN FAUCET (NO WATER) AT HAND SINK LOCATED NEXT TO THE ICE MACHINES.INSTRUCTED MANAGEMENT HANDWASHING SINKS MUST BE OPERABLE WITH WATER TEMPERATURE MUST BE PROVIDED OF AT LEAST 100 F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR AND MAINTAIN AS REQUIRED.PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C),CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): ALL PRE-PACKAGED, PREPARED YOGURT DESSERTS IN DISPLAY COOLER FOR GRAB AND GO MUST BE PROPERLY LABELED WITH THE BUSINESS NAME AND ADDRESS, LIST OF INGREDIENTS AND ANY ALLERGEN WARNING IF NEEDED.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 8 LBS OF ASSORTED READY-TO-EAT PASTRIES ON DISPLAY AT THE FRONT BUFFET STATION NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION FROM THE PUBLIC.PASTRIES IN OPEN, UNCOVERED DISHWARE. REVIEWED PROPER FOOD PROTECTION.ALL DISCARDED WITH AN ESTIMATED VALUE OF $300.00 PRIORITY VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN FOOD PREP AREAS.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND TO MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WATER LEAK AT DRAINPIPE UNDERNEATH THE FAR LEFT COMPARTMENT OF THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK AREA.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAKS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LOWER LEVEL DOCK ENCLOSED GARBAGE COMPACTOR AREA WITH LITTER DEBRIS ON GROUND FLOOR.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND BETTER MAINTAIN DOCK AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED (2) MISSING CEILING TILES IN THE KITCHEN PREP AREA AND (1) MISSING CEILING TILE IN THE DISHWASHING MACHINE ROOM.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.

24 sept 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 4-301.16: OBSERVED NO PREP/DUMP SINK IN BANQUET HALL PREP AREA(14TH FLOOR). INSTRUCTED TO INSTALL A PREP/DUMP SINK IN BANQUET HALL PREP AREA(14TH FLOOR) A MINIMUM OF ONE SINK USED FOR FOOD PREPARATION, OBTAINING WATER AND DISCARDING LIQUID WASTE IS REQUIRED IN ANY PREPARATION AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): 5-501.17: OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN 15TH FLOOR WOMEN'S EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY PRODUCTS IN 15TH FLOOR WOMEN'S EMPLOYEE WASHROOM.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12: OBSERVED DUSTY CONDENSOR FAN COVERS IN CAFETERIA AND PRODUCE WALK IN COOLERS. INSTRUCTED TO CLEAN SAID WALK IN COOLER CONDENSOR FAN COVERS AND MAINTAIN. OBSERVED ICE BUILDUP ON REAR OF CONDENSOR AND CONDENSOR LINES IN WALK IN FREEZER IN PRODUCE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE ICE FROM REAR OF CONDENSOR AND CONDENSOR LINES AND MAINTAIN.

17 sept 2024 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PAPER TOWELS NOT DISPENSING AT HANDWASHING SINK IN FACILITY. OBSERVED PAPER TOWELS DISPENSER NOT DISPENSING PAPER TOWELS AT HANDWASHING SINK ACROSS FROM HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED HAND DRYING PROVISIONS SHALL BE PROVIDED FOR HANDWASHING SINKS. CORRECTED ON SITE BATTERIES IN PAPER TOWEL DISPENSER REPLACED PAPER TOWELS DISPENSING PROPERLY AFTER BATTERIES REPLACED. PAPER TOWEL DISPENSER WORKING PROPERLY FOR SAID HANDWASHING SINK BEFORE CONCLUSION OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED CONSOLIDATED WITH VIOLATION ABOVE.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HOT TCS FOOD ,OATMEAL, HELD AT IMPROPER TEMPERATURE OF 117.0F. INSTRUCTED ALL HOT TCS FOOD MUST BE HELD AT 135F OR ABOVE. CORRECTED ON SITE MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED FOOD VALUED AT $20 WEIGHING 3LBS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 20 SMALL FLIES IN DISHWASHING AREA WITH HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO ELIMINATE SMALL FLY ACTIVITY IN FACILITY AND CLEAN AFFECTED AREAS. RECOMMENDED PEST CONTROL SERVICE FACILITY ON OR AFTER 9/17/2024. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CHLORINE TEST KIT ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A TEST KIT THAT ACCURATELY MEASURES THE CONCENTRATION IN MG/L OF CHLORINE SANITIZING SOLUTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUSTY CONDENSOR FAN COVERS IN CAFETERIA AND PRODUCE WALK IN COOLERS. INSTRUCTED TO CLEAN SAID WALK IN COOLER CONDENSOR FAN COVERS AND MAINTAIN. OBSERVED ICE BUILDUP ON REAR OF CONDENSOR AND CONDENSOR LINES IN WALK IN FREEZER IN PRODUCE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE ICE FROM REAR OF CONDENSOR AND CONDENSOR LINES AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): MANAGEMENT, FOOD EMPLOYEE AND CONDITIONAL EMPLOYEE; KNOWLEDGE, RESPONSIBILITIES AND REPORTING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED FOOD EMPLOYEES SHALL BE INFORMED IN A VERIFIABLE MANNER OF THEIR RESPONSIBILITY TO REPORT TO THE PERSON IN CHARGE INFORMATION ABOUT THEIR HEALTH AND ACTIVITIES AS THEY RELATE TO DISEASES THAT ARE TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LEAKING RIGHT SIDE FAUCET OF THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR LEAKING RIGHT SIDE FAUCET OF THREE COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN 15TH FLOOR WOMEN'S EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY PRODUCTS IN 15TH FLOOR WOMEN'S EMPLOYEE WASHROOM.

4 dic 2023 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES PROVIDED. INSTRUCTED ABOVE THAT EACH CERTIFIED FOOD MANAGER MUST HAVE AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.

28 nov 2023 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT THE HAND WASHING SINK LOCATED IN THE EMPLOYEE MEN'S WASHROOM. WATER TEMPERATURE 60.2F INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT THE HAND WASHING SINK FOR PROPER HAND WASHING. EMPLOYEES MUST USE WOMEN'S WASHROOM. A 2-DAY NOTICE WAS GIVEN TO COME INTO COMPLIANCE FOR VIOLATION #10. PRIORITY VIOLATION 7-38-030C. CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SLOW LEAK UDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BULK STORAGE COTAINERS NOT PROPERLY LABELED. MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES IN FOOD PREPARATION AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATRE INDICATORS ON PREMISES TO MEASURE THE SURFACES TEMPERATURES OF UTENSILS BEING SANITIZED IN THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES PROVIDED. INSTRUCTED ABOVE THAT EACH CERTIFIED FOOD MANAGER MUST HAVE AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.