Restaurant · Chicago, IL

Izakaya Yume

711 W Jackson Blvd

Última inspección: 2 jul 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 jul 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): FOUND SOME CLUTTER ON SHELVING UNITS.(BACKPACKS,ETC.)MUST RELOCATE.

17 jul 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN THE FLOORS AROUND AND UNDER DEEP FRYERS TO REMOVE GREASE. CLEAN THE FLOOR DRAIN TO PREVENT POSIBBLE BREEDING PLACE FOR PESTS. OBSERVED THE CEILING TILES ABOVE THE PREP AREA DUSTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT. MUST REMOVE GREASE AND DUST.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.