Restaurant · Chicago, IL

Jibarito's Y Mas

3400 W Fullerton Ave

Última inspección: 29 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

29 abr 2026 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2 DOOR COOLING UNIT IN PREP AREA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE DRIED FOOD DEBRIS AND MAINTAIN FREE OF ACCUMULATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114 OUT C 07/29/2026 OBSERVED BLACK SOILED CRATES USED FOR ELEVATION THROUGHOUT BASEMENT STORAGE AREA AS WELL AS MISCELLANEUS ITEMS STORED IN CORNER ALONG SIDE OF CHEST FREEZERS INSTURCTED TO REMOVE CRATES, PROVIDE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES TO STORE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR AND REMOVE ALL UNNECESARY ITEMS. MUST MAINTAIN PREMISE .

28 abr 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): FOUND NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK AT DISHWASHING AREAS.MUST PROVIDE.

26 abr 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): FOUND POTS TO LARGE TO BE SANITIZED INSIDE 3 COMPARTMENT SINK.MUST REMOVE OR PROVIDED WRITTEN ALTERNATIVE WASHING/SANITIZING PROCEDURES.(CLEAN IN PLACE)
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): FOUND FLOORS IN POOR REPAIR BY DISHWASHING AREAS.MUST REGROUT.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.