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Restaurant
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Restaurant · Chicago, IL

Kentucky Fried Chicken #5288

10200 S Halsted St

Última inspección: 15 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

15 sept 2026 · Complaint
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
    Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HAND-WASHING PEDAL AT THE SINK BY THE DRIVE THRU LEAKING. INSTRUCTED TO FIX LEAK AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): FOUND THE WALLS AROUND THE SINKS AND COOKING EQUIPMENT WITH FOOD SPILLS, DIRT AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS THROUGHOUT.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
    Nota del inspector (en inglés): CFMS WITH EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR ALL CFMS.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
    Nota del inspector (en inglés): FOUND NO HAND-WASHING SIGNAGE AT THE WASHBOWLS IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
    Nota del inspector (en inglés): FOUND THE WALLS AROUND THE SINKS AND COOKING EQUIPMENT WITH FOOD SPILLS, DIRT AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS THROUGHOUT.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Allergen training as required
    Nota del inspector (en inglés): CFMS WITH EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR ALL CFMS.
27 feb 2026 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): INTERIOR/EXTERIOR OF THE DEEP FRYERS WITH GREASE, DIRT AND FOOD BUILDUP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FRYERS.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): BROKEN AND DAMAGED FLOOR TILES IN FRONT OF THE COOKING EQUIPMENT AND THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE TILES AND MAINTAIN A CLEAN AND SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. -WALL TILES ON THE LOWER WALL BY THE REAR EXIT DOOR IS MISSING AND NEEDS TO BE REPLACED. INSTRUCTED TO REPLACE WALL TILES AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): VENTILATION ABOVE COOKING EQUIPMENT WITH GREASE, DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FILTERS.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
    Nota del inspector (en inglés): CFMS WITH EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR ALL CFMS.
28 jul 2025 · Complaint
Aprobado
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
    Nota del inspector (en inglés): 2-402.11 OBSERVED THE MALE COOK WITHOUT A HAIR RESTRAINT AT THE BEGINNING OF THE INSPECTION AND WITH A BEARD AND WITHOUT A BEARD GUARD. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES. MANAGER PROVIDED BOTH DURING THE INSPECTION.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): 6-201.11 OBSERVED CRACKED TILES AND FLOORS NEEDED TO BE RE-GROUTED BY THE FRYERS AND BY THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE.
28 feb 2025 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF HOLDING UNITS, FRYERS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES IN DISH WASHING AND DINING AREAS, MISSING GROUT ON FLOOR TILES IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR FLOOR TILES AND MAINTAIN.
12 jun 2024 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVE SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED GASKET ON PREP COOLER DOOR BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF HOLDING UNITS, FRYERS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MOP HEAD IMPROPERLY STORED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HANG MOP HEADS UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.