Lashon's Angelic Learning Center LLC

No se registraron infracciones en esta inspección.

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• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): 4-501.114 (F: 3 & 4): OBSERVED LOW TEMPERATURE DISH MACHINE NOT IN USE SANITIZING 0.0 PPM INSTRUCTED TO USE 3- COMPARTMENT SINK TO WASH,RINSE AND SANITIZE MULTI-USE UTENSILS.HELD FOR INSPECTION TAG WILL REMAIN ON DISH MACHINE FROM 2018.(PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED)

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): MANAGEMENT, FOOD EMPLOYEE AND CONDITIONAL EMPLOYEE; KNOWLEDGE, RESPONSIBILITIES AND REPORTING
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICIES. MUST PROVIDE PROOF OF SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLOICES AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO METAL STEM THEROMETER ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON PREMISES AT ALL TIMES A METAL STEM THERMOMETER FOR ENSURING ATTAINMENT AND MAINTENANCE OF FOOD TEMEPERATURES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DRIPPING FAUCET AT HANDWASHING SINK IN KITCHEN. OBSERVED LEAKING DRAIN PIPE OF SANITIZING COMPARTMENT OF THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DEBRIS IN INTERIOR CABINET UNDER THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DEBRIS ON INTERIOR OF LIGHTSHIELDS IN CLASSROOM AND IN INFANT ROOM WITH CRIBS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DEBRIS ALONG BASE OF WALL NEAR WINDOWS AND COBWEBS IN WINDOWS. INSTRUCTE TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SPRAY EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE SPRAY EFFECTIVE NOROVIRUS AND MAINTAIN ON PREMISES AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LOW TEMPERATURE DISH MACHINE NOT IN USE SANITIZING 0.0 PPM INSTRUCTED TO USE 3- COMPARTMENT SINK TO WASH,RINSE AND SANITIZE MULTI-USE UTENSILS.HELD FOR INSPECTION TAG WILL REMAIN ON DISH MACHINE FROM 2018.(PRIORITY 7-38-025 NO CITATION ISSUED)
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BLACK CAMBRO BEVERAGE CONTAINER STORED ON FLOOR UNDERNEATH COUNTER IN CORNER IN KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE SHELVING TO ELEVATE ALL FOOD AND NONFOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT PEST HARBORAGE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO DRAINBOARDS, UTENSIL RACKS OR TABLE LARGE ENOUGH TO ACCOMMODATE ALL SOILED AND CLEANED ITEMS THAT ACCUMULATE DURING HOURS OF OPERATION SHALL BE PROVIDED FOR NECESSARY UTENSIL HOLDING BEFORE CLEANING AND AFTER SANITIZING.

No se registraron infracciones en esta inspección.