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Bakery · Chicago, IL

Le Popular Bakery

2809 W 63rd St

Última inspección: 30 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

6 nov 2026 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food/food contact surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD DEBRIS ON ALL EQUIPMENT AND TABLES, BUILD UP OF FLOUR AND SOIL. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOXES AND DEBRIS ON FLOOR IN BASEMENT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation & lighting; designated areas used
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUILD UP ON CEILING VENTS IN RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): All food employees have food handler training
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE FOR FOOD HANDLER EMPLOYEES. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REQUIRE FOOD HANDLER TRAINING AND CERTIFICATES FROM EMPLOYEES AND MAINTAIN ON SITE.
30 oct 2026 · Canvass
Reprobado
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Insects, rodents, & animals not present
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 100 RAT DROPPINGS IN BASEMENT AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL RAT DROPPINGS AND CLEAN/SANITIZE AREAS. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(A). CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food/food contact surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD DEBRIS ON ALL EQUIPMENT AND TABLES, BUILD UP OF FLOUR AND SOIL. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUILD UP OF DEBRIS ON HANDSINK IN KITCHEN AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOXES AND DEBRIS ON FLOOR IN BASEMENT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation & lighting; designated areas used
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUILD UP ON CEILING VENTS IN RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): All food employees have food handler training
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE FOR FOOD HANDLER EMPLOYEES. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REQUIRE FOOD HANDLER TRAINING AND CERTIFICATES FROM EMPLOYEES AND MAINTAIN ON SITE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.