Grocery Store · Chicago, IL

Max Food

9444 S Lafayette Ave

Última inspección: 18 ago 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

12 sept 2025 · Complaint Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): THE FAUCET NECK AT THE 3 COMP SINK DOES NOT REACH ALL COMPARTMENTS AS REQUIRED; INSTRUCTED TO INSTALL A LONGER FAUCET NECK. OWNER HAS ANOTHER FAUCET ON SITE.

25 ago 2025 · Complaint Re-Inspection

Reprobado

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
Nota del inspector (en inglés): FOUND NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A PROCEDURE AND PROVIDE ALL NECESSARY SUPPLIES FOR HANDLING THESE EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM AUGUST 18, 2025 AS REQUIRED; INSTRUCTED TO CORRECT. OBSERVED FACILITY WITHOUT A 3-COMPARTMENT DISH SINK. FACILITY PREPARING ITALIAN BEEF AND NACHOS. FACILITY DOES HAVE A HANDSINK. PERSON IN CHARGE STATES HANDSINK IS USED TO WASH DISHES. INFORMED THAT A 3-COMPARTMENT SINK SHALL BE PROVIDED FOR MANUALLY WASHING, RINSING AND SANITIZING EQUIPMENT AND UTENSILS. INSTRUCTED TO CEASE COOKING SAID ITEMS UNTIL 3-COMPARTMENT SINK IS INSTALLED. OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A CHEMICAL TEST KIT TO TEST THE STRENGTH OF THE SANITIZING SOLUTION WHEN WASH RINSE AND SANITIZING. PRIORITY VIOLATION 7-42-090 ISSUED. PRIORITY VIOLATION CITATION ISSUED.

18 ago 2025 · Complaint

Reprobado

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
Nota del inspector (en inglés): FOUND NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A PROCEDURE AND PROVIDE ALL NECESSARY SUPPLIES FOR HANDLING THESE EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FACILITY WITHOUT A 3-COMPARTMENT DISH SINK. FACILITY PREPARING ITALIAN BEEF AND NACHOS. FACILITY DOES HAVE A HANDSINK. PERSON IN CHARGE STATES HANDSINK IS USED TO WASH DISHES. INFORMED THAT A 3-COMPARTMENT SINK SHALL BE PROVIDED FOR MANUALLY WASHING, RINISING, AND SANITIZING EQUIPMENT AND UTENSILS. INSTRUCTED TO CEASE COOKING SAID ITEMS UNTIL 3-COMPARTMENT SINK IS INSTALLED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-025. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CEILING TILE MISSING IN FRONT OF BEVERAGE COOLERS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.