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Restaurant
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Restaurant · Chicago, IL

McDonald's

6560 S Stony Island Ave

Última inspección: 17 jun 2024 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

17 jun 2024 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A 1/4 INCH OPENING AT THE LOWER BOTTOM LEFT SIDE OF THE REAR EXIT DOOR; INSTRUCTED TO SEAL OPENING.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR UNDER AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT WHERE NEEDED (ICE MACHINE AND BEVERAGE STATION IN DRIVE THRU AREA). LIGHT DUST OBSERVED ON THE CEILING VENTS IN BOTH WASHROOMS; INSTRUCTED TO CLEAN TO REMOVE DUST.
27 sept 2023 · Short Form Complaint
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OUTSIDE AREAS OF FRYERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE GREASE BUILD UP. CLEANS SIDES AND WHEELS TO REMOVES ALL GREASE. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): LEAKS AT FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF REPAIR. CORRECT AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): FLOORS IN DRY STORAGE AREA IN NEED OF CLENAING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND BUILD UP. FLOOR AREA BEHIND ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL WATER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
    Nota del inspector (en inglés): SOAP DISPENSOR AT HANDSINK IN LADIES ROOM IN NEED OF REPAIR. SOAP SPOUT IS TURNED UPSIDE DOWN. CORRECT SPOUT AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.