25 ago 2026 · Canvass
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- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT FOR CHLORINE SANITIZER ON SITE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN CHEMICAL TEST KIT ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005. CITATION ISSUED. (PERSON IN CHARGE OBTAINED CHEMICAL TEST KIT AT END OF INSPECTION)