Historial de inspecciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
25 nov 2025 · License Reprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO EQUIPMENT ON SITE FOR RAPID REHEATING OF CATERED TCS FOOD. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE EQUIPMENT FOR RAPID REHEATING. PRIORITY 7-38-005 - Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN LIQUOR CONSUMPTION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING, DISH WASHING, DUMP SINKS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN LIQUOR CONSUMPTION AREA. PRIORITY 7-38-030(C)
18 nov 2025 · License Not Ready
No se registraron infracciones en esta inspección.
2 oct 2025 · License Not Ready
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.