Prescott Elementary

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): NOTED EXCESSIVE DUST ON THE SOUTH WALL IN THE KITCHEN BEHIND THE OVEN AND COOLERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.-----NOTED PEELING PAINT ABOVE THE TWO DOOR REACH-IN COOLER AND STORED FOOD CONTAINERS IN THE DRY FOOD STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT AND MAINTAIN.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 4-7-2025, REPORT #2615221. #51--5-205.15 - OBSERVED COLD WATER HANDLE OF HAND SINK AVAILABLE FOR USE IN CAFETERIA AREA DIRECTLY OUTSIDE OF KITCHEN TO BE MISSING. WATER CAN STILL BE TURNED ON, BUT HANDLE IS MISSING ENTIRELY. INSTRUCTED TO SERVICE AND MAINTAIN SINK HANDLE IN GOOD REPAIR. 7-42-090. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT WATER AVAILABLE AT THE HAND SINK IN THE BASEMENT ALL GENDER BATHROOM LOCATED NEXT TO CAFETERIA. UPON PRESSING THE BUTTON FOR WATER, NO HOT WATER AVAILABLE; WATER REACHED A MAXIMUM OF 65F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HOT WATER IS AVAILABLE AT ALL TIMES WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100F. PRIORITY VIOLATION, 7-38-030(c).
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 - OBSERVED COLD WATER HANDLE OF HAND SINK AVAILABLE FOR USE IN CAFETERIA AREA DIRECTLY OUTSIDE OF KITCHEN TO BE MISSING. WATER CAN STILL BE TURNED ON, BUT HANDLE IS MISSING ENTIRELY. INSTRUCTED TO SERVICE AND MAINTAIN SINK HANDLE IN GOOD REPAIR.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT WATER AVAILABLE AT THE HAND SINK IN THE BASEMENT ALL GENDER BATHROOM LOCATED NEXT TO CAFETERIA. UPON PRESSING THE BUTTON FOR WATER, NO HOT WATER AVAILABLE; WATER REACHED A MAXIMUM OF 65F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HOT WATER IS AVAILABLE AT ALL TIMES WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100F. PRIORITY VIOLATION, 7-38-030(c).
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED COLD WATER HANDLE OF HAND SINK AVAILABLE FOR USE IN CAFETERIA AREA DIRECTLY OUTSIDE OF KITCHEN TO BE MISSING. WATER CAN STILL BE TURNED ON, BUT HANDLE IS MISSING ENTIRELY. INSTRUCTED TO SERVICE AND MAINTAIN SINK HANDLE IN GOOD REPAIR.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE METERED FAUCET HANDLES OF ONE (1) OF TWO (2) SINKS IN THE GIRLS BATHROOM ON 3RD FLOOR TO SHUT OFF WITHIN LESS THAN 5 SECONDS WHEN THE HOT AND COLD WATER METERED HANDLES ARE TURNED ON. INSTRUCTED TO SERVICE AND ENSURE ALL METERED FAUCETS PROVIDE A FLOW OF WATER FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT THE NEED FOR REACTIVATING.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LEAKING LEFT SIDE FAUCET ON IN 3 COMP SINK AT TIME OF INSPECTION. WATER LEAKS WHEN WATER IS TURNED ON. OBSERVED COLD WATER HANDLE OF HAND SINK AVAILABLE FOR USE IN CAFETERIA AREA DIRECTLY OUTSIDE OF KITCHEN TO BE MISSING. WATER CAN STILL BE TURNED ON, BUT HANDLE IS MISSING ENTIRELY. INSTRUCTED TO SERVICE AND MAINTAIN BOTH SINKS IN GOOD REPAIR.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS POSTED NEAR HAND WASHING SINKS IN BOYS AND GIRLS WASHROOMS IN THE FIRST FLOOR. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO MECHANICAL VENTILATION IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.