Songbird Academy & Montessori

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR EXPOSED HAND WASHING SINK LOCATED IN KITCHEN AND HANDWASHING SINKS IN THE EMPLOYEE WASHROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.

• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
  Nota del inspector (en inglés): MUST NOT STORE CLEAN UTENSILS DIRECTLY NEXT TO THE KITCHEN HAND WASHING SINK.----MUST NOT STORE CLEAN FOOD CONTAINERS DIRECTLY UNDER THE KITCHEN HAND WASHING PAPER TOWEL DISPENSER. MUST REMOVE FOOD CONTAINERS OR MOVE THE TOWEL DISPENSER.
• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
  Nota del inspector (en inglés): ALL STORED ITEMS THROUGHOUT ALL AREAS IE: MOP CLOSET, LAUNDRY ROOM ETC... MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): SOILED MOP HEADS MUST BE STORED INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK.