Sunnyside Daycare

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): NO HOT WATER THROUGHOUT THE FACILITY. AT FOOD PANTRY HAND SINK NOTED THE MAXIMUM HOT WATER TEMPERATURE TO BE 80.2F. AT THE CLASSROOMS (2) WASHROOM WASHBOWLS NOTED 86.7F AND 86.4F. CLASSROOM HAND WASHING SINK AT 87.6F. THREE COMPARTMENT SINK AT 90.5F. SUPERVISOR AND OFFICE NOTIED. INSTRUCTED TO SERVE AN ALTERNATIVE COLD FOOD SOURCE. PRE-PACKAGED FOODS ONLY. NO PREPARING/HANDLING ANY FOODS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HAND SOAP PROVIDED AT THE UTILITY SINK IN THE BASEMENT AREA WOMEN'S RESTROOM. INSTRUCTED TO REMOVE HAND SOAP AND PROVIDE HAND SOAP, DISPOSABLE PAPER TOWELS, OR OTHER HANDWASHING AIDS AND DEVICES ONLY AT SINKS DESIGNATED FOR HANDWASHING AND MAINTAIN.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED GAPS GREATER THAN 1/4" ALONG BOTTOM EDGE OF THE EXTERIOR DOORS IN THE KITCHEN AREA AND BASEMENT KITCHEN HALLWAY AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE MENTIONED EXTERIOR DOORS TO ELIMINATE GAPS AND MAINTAIN ALL EXTERIOR OPENINGS AND DOORS FREE FROM GAPS TO PREVENT ENTRY OF INSECTS OR OTHER PESTS.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UTILITY SINK IN THE BASEMENT AREA MEN'S RESTROOM IN POOR REPAIR, DRAIN PLUMBING LEAKING WHEN IN-USE BUT FUNCTIONAL. FACILITY HAS ADDITIONAL UTILITY SINKS TO UTILIZE FOR THE DISPOSAL OF MOP WATER AND OTHER LIQUIDS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE BASEMENT AREA MEN'S RESTROOM UTILITY SINK AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE PROVIDED ADJACENT TO HANDWASHING SINK IN THE 1ST FLOOR STORAGE ROOM (NEAR MILK COOLER). INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE WASTE RECEPTACLE ADJACENT TO HANDWASHING SINKS AT WHICH DISPOSABLE PAPER TOWELS ARE PROVIDED AND MAINTAIN.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGN OR POSTER NEAR HAND WASHING SINK IN BASEMENT KITCHEN AREA. MUST PROVIDED AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE EXPOSED HAND WASHING SINK LOCATED IN THE KITCHEN AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILE ABOVE UPRIGHT TALL FREEZER IN REAR OF KITCHEN AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.