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No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CLEAN DISHES STORED NEXT TO HAND WASHING SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD AT HAND SINK TO PREVENT CONTAMINATION ONTO CLEAN DISHES.

• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): 5-205.15--OBSERVED MINOR AT PIPE BELOW 3-COMPARTMENT SINK (RIGHT SIDE) WHEN WATER IS DRAINING. MUST REPAIR.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INSUFFICIENT HOT WATER THROUGHOUT ESTABLISHMENT. WATER TEMPERATURES AT HAND SINKS WERE RANGING FROM 72-76F. WATER TEMPERATURE AT 3-COMPARTMENT SINK WAS AT 103F. MUST PROVIDE SUFFICIENT HOT WATER THROUGHOUT ESTABLISHMENT. WATER TEMPERATURE AT HAND SINKS MUST BE 100F OR ABOVE THROUGH MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. WATER TEMPERATURE AT 3-COMPARTMENT SINK MUST BE AT 110F OR ABOVE. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MINOR AT PIPE BELOW 3-COMPARTMENT SINK (RIGHT SIDE) WHEN WATER IS DRAINING. MUST REPAIR.

No se registraron infracciones en esta inspección.