Vanderpoel Magnet

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE RIGHT WASHBOWL IN THE 1ST FL BOYS' TOILET ROOM HOT WATER DOES NOT STAY ON LONG ENOUGH FOR ADEQUATE HAND WASHING. INSTRUCTED TO ADJUST THE FAUCET SO THAT IT STAYS ON AT MINIMUM 15 SECONDS FOR ADEQUATE HAND WASHING. MAINTAIN SAME.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE MAIN ENTRANCE DOORS WITH A 1/4" GAP UNDERNEATH, MAKING THE DOORS NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF DOORS AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO FIX LEAK AND MAINTAIN GOOD PLUMBING!
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE MOP STORED IN THE MOP BUCKET. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING. MAINTAIN SAME.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): SEE VIOLATION #59
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): VIOLATION #54 NOT CORRECTED FROM APRIL 7, 2025, REP#2615206 #54 OUTSIDE RECEPTICLES IN NEED OF REPLACING. WORN, UNABLE TO BE CLOSED IN A TIGHT-FITTING MANOR. OBSERVED CANS AT THIS TIME OPEN WITH GARBAGE OUT. INSTRUCTED TO CORRECT AND HAVE TIGHT FITTING TOPS AND CLOSED AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-42-090 NO CITATION ISSUED

• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): OUTSIDE RECEPTICLES IN NEED OF REPLACING. WORN, UNABLE TO BE CLOSED IN A TIGHT-FITTING MANOR. OBSERVED CANS AT THIS TIME OPEN WITH GARBAGE OUT. INSTRUCTED TO CORRECT AND HAVE TIGHT FITTING TOPS AND CLOSED AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED

No se registraron infracciones en esta inspección.