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Restaurant
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Restaurant · Chicago, IL

Velvet Taco

2309 N Lincoln Ave

Última inspección: 23 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

23 sept 2025 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CARD BOARD BOXES IN HALLWAY BY REAR DOOR. MUST REMOVE.
10 jun 2024 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDLES OF SCOOPS IN DRY STORAGE BINS TO BE IN CONTACT WITH CONTENTS IN REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HANDLES ARE NOT STORED IN CONTACT WITH CONTENTS.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO MAXIMUM TEMPERATURE MEASURING DEVICE FOR THE HIGH HEAT DISH MACHINE IN DISH AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A TEMPERATURE MEASURING DEVICE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-005. CITATION ISSUED. MANAGER PURCHASED TEMPERATURE PLATE AND PROVIDED PROOF OF PURCHASE AT TIME OF INSPECTION.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOOR BELOW 3 COMPARTMENT SINK AND IN CORNER NEXT TO SINK TO BE SOILED WITH HEAVY FOOD RESIDUE BUILD UP AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AREA OF FOOD RESIDUE AND FOOD DEBRIS.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.