Grocery Store · Chicago, IL

Viet Hoa Plaza

1051 W Argyle St

Última inspección: 12 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

23 jun 2026 · Complaint Re-Inspection

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): FOOD IN GOOD CONDITION, SAFE, & UNADULTERATED
Nota del inspector (en inglés): ADULTERATED FOOD. NOTED ONE A BAG OF RICE GNAWED INTO AT THE FOOD DISPLAY RACK. MANAGER IMMEDIATELY HAD EMPLOYEE DISCARD OF 15 LBS OF PRODUCTS $23.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-050(A) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): NOTED BULK FOOD ITEMS STORED INSIDE CONTAINERS AT THE BASEMENT FOOD PREP/DRY STORAGE AND DISPLAY AREA NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL BULK AND WORKING FOOD INGREDIENT CONTAINERS MUST BE LABELED WITH CONTENTS NAME.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): FOOD CONTAINERS STORED ON FLOOR IN THE MEAT PREP COUNTER, WALK IN COOLERS AND DRY STORAGES . MUST PROVIDE PROPER, RAISED SHELVING TO STORE FOOD CONTAINERS 6" OFF FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED ICE BUILD UP INSIDE THE WALK IN FREEZER ON THE FLOOR AND SHELVES. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE CONDENSATION UNITS.

12 jun 2026 · Complaint

Reprobado

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): MANAGEMENT, FOOD EMPLOYEE AND CONDITIONAL EMPLOYEE; KNOWLEDGE, RESPONSIBILITIES AND REPORTING
Nota del inspector (en inglés): 2-102.14(N) NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#7-38-010. CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE NOT CLEAN. BLACK MOLD-LIKE SUBSTANCE ON SIDES OF THE BIN. RUST AND MINERAL DEPOSITS BUILD UP ON UPPER SURFACES AND ICE CHUTE. INSTRUCTED MANAGEMENT NOT TO USE ICE MACHINE UNTIL EQUIPMENT IS DETAIL CLEANED AND SANITIZED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): NOTED PREPACKAGED TOFU IN DISPLAY COOLER NOT PROPERLY LABELED. DOES NOT IDENTIFY THE SOY ALLERGEN ON THE LABEL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): NOTED AN INCOMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION WITH LAST SERVICE DATE TO BE 3/5/2025. INSTRUCTED TO HAVE A COMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#-38-020(C). CITATION ISSUED.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): FOOD CONTAINERS STORED ON FLOOR IN THE MEAT PREP COUNTER, WALK IN COOLERS AND DRY STORAGES . MUST PROVIDE PROPER, RAISED SHELVING TO STORE FOOD CONTAINERS 6" OFF FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED ICE BUILD UP INSIDE THE WALK IN FREEZER ON THE FLOOR AND SHELVES. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE CONDENSATION UNITS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): NOTED TOILET NEXT TO ICE MAKER BEHIND THE MEAT PREP ROOM NOT COMPLETELY ENCLOSED. LARGE OPENING AT TOP OF THE DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE FLOORS AT THE MEAT PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): NOTED THE FOLLOWING CORE VIOLATIONS 39,43,47,49,53, 55, 57 WITH THE RULES NUMBERS BELOW FROM INSPECTION #2595066 DATED 5/22/2024 NOT CORRECTED:- -39)3-305.11: INSTRUCTED TO CLEAN, REORGANIZE FOOD BOXES STORED INSIDE WALK-IN FREEZER. FOOD BOXES MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. -43)3-304.12:INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER KNIFE RACK OR MAGNETIC STRIP FOR PROPER KNIFE STORAGE IN REAR PRODUCE PREP AREA. -47)4-101.19:INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN STORAGE METAL RACKS AND VEGETABLE DISPLAY RACKS WITH MOLD LIKE BUILD-UP INSIDE COLD HOLDING DISPLAY COOLER IN REAR DISPLAY AREA. -49) 4-601.11(C):OBSERVED HEAVY ICE BUILD-UP ON CONDENSER FAN COVER AND CEILING INSIDE WALK-IN FREEZER IN REAR WALK-IN FREEZER. -53)5-501.17:TOILET ROOM RECEPTACLE/TRASH BIN MUST BE COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE LID/COVER INSIDE EMPLOYEE AND CUSTOMER'S WASHROOM. -53)6-501.19: INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE BROKEN SELF CLOSING DEVICE IN CUSTOMER AND EMPLOYEE WASHROOM DOOR. -55)6-501.12:INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT BASEMENT STORAGE AREA ESPECIALLY UNDER AND AROUND STORAGE RACKS. -55)6-201.11: INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR AND WALLS WITH DRIED FOOD SPILLAGE AROUND FRONT BUTCHER'S AREA AND IN REAR PRODUCE PREP AREA. -57)2-102.13: OBSERVED SEVERAL FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST SHOW PROOF OF TRAINING/CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL THE ABOVE VIOLATIONS MUST BE CORRECTED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.

22 may 2024 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINK IN PREP/WASHROOMS AREA.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO CLEAN, REORGANIZE FOOD BOXES STORED INSIDE WALK-IN FREEZER. FOOD BOXES MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER KNIFE RACK OR MAGNETIC STRIP FOR PROPER KNIFE STORAGE IN REAR PRODUCE PREP AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN STORAGE METAL RACKS AND VEGETABLE DISPLAY RACKS WITH MOLD LIKE BUILD-UP INSIDE COLD HOLDING DISPLAY COOLER IN REAR DISPLAY AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HEAVY ICE BUILD-UP ON CONDENSER FAN COVER AND CEILING INSIDE WALK-IN FREEZER IN REAR WALK-IN FREEZER.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY DRAINPIPE UNDERNEATH HANDSINK INSIDE EMPLOYEE WASHROOM.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): TOILET ROOM RECEPTACLE/TRASH BIN MUST BE COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE LID/COVER INSIDE EMPLOYEE AND CUSTOMER'S WASHROOM.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT BASEMENT STORAGE AREA ESPECIALLY UNDER AND AROUND STORAGE RACKS.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST SHOW PROOF OF TRAINING/CERTIFICATE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.