West Town Academy

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BBQ CHICKEN LEGS AT 117-120F INSIDE OF THE HOT HOLDING STEAM TABLE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL HOT FOODS ABOVE 135F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES FOR A VOMIT OR DIARRHEAL EVENT CAPABLE OF SANITIZING SURFACES AGAINST NOROVIRUS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ALL ITEMS LISTED IN THE CLEAN UP PROCEDURE FOR CLEANING VOMIT OR DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.