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Bakey

200 Faneuil Hall Market Pl

Última inspección: 25 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

25 sept 2026

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): 1) Tuna Salad @ 50f ensure proper cold hold of 41f or below 2) Hard boiled eggs @ 47f ensure proper cold hold of 41f or below

10 abr 2026

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Noted sliced tomatoes recorded 50F in the cold holding unit on the counter top.Remove and chill it to 41F before putting in foe service. Discussed with PIC to cover all the gaps to keep the product cold and also to prevent the cold air escaping from the unit.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): Noted no air gap on the prep sink.Provide a plumbers report for the installation of air gap from a licensed plumber

3 abr 2026

Reprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Noted sliced tomatoes recorded 50F in the cold holding unit on the counter top.Remove and chill it to 41F before putting in foe service. Discussed with PIC to cover all the gaps to keep the product cold and also to prevent the cold air escaping from the unit.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): Noted no air gap on the prep sink.Provide a plumbers report for the installation of air gap from a licensed plumber

30 dic 2025

Reprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): 1) Tuna Salad @ 50f ensure proper cold hold of 41f or below 2) Hard boiled eggs @ 47f ensure proper cold hold of 41f or below

19 nov 2025

Aprobado

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved-Materials (P)
Nota del inspector (en inglés): Prep sink:Supply/ looking for plumbers reports stating proper are gap 10-10- 25: Please send letter from the plumber on his letter head from his visit today stating there is no air gap at the prep sink.

10 oct 2025

Failed (extension granted)

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved-Materials (P)
Nota del inspector (en inglés): Prep sink:Supply/ looking for plumbers reports stating proper are gap 10-10- 25: Please send letter from the plumber on his letter head from his visit today stating there is no air gap at the prep sink.

4 sept 2025

Failed (extension granted)

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved-Materials (P)
Nota del inspector (en inglés): Prep sink:Supply/ looking for plumbers reports stating proper are gap

27 ago 2025

Failed (extension granted)

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved System-Source (P)
Nota del inspector (en inglés): Hot water heater broke and new one in place not operating with th current electrical capacity. 8-27-25: Hot water is now operational and running properly.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved-Materials (P)
Nota del inspector (en inglés): Prep sink:Supply/ looking for plumbers reports stating proper are gap

26 ago 2025

Cerrado (Voluntarily closed)

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved System-Source (P)
Nota del inspector (en inglés): Hot water heater broke and new one in place not operating with th current electrical capacity.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved-Materials (P)
Nota del inspector (en inglés): Prep sink:Supply/ looking for plumbers reports stating proper are gap

15 ago 2025

Failed (extension granted)

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing Machines Automatic Dispensing of Detergents and Sanitizers (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No test strips to measure sanitizer in 3 bay sink supply
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved-Materials (P)
Nota del inspector (en inglés): Prep sink:Supply/ looking for plumbers reports stating proper are gap

8 ago 2025

Reprobado

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing Machines Automatic Dispensing of Detergents and Sanitizers (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No test strips to measure sanitizer in 3 bay sink supply
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Approved-Materials (P)
Nota del inspector (en inglés): Prep sink:Supply/ looking for plumbers reports stating proper are gap

Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.