Historial de inspecciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Refrigeration unit on the back wall has condensation on all the doors and water on the floor. PIC stated he already put a work order in to repair the condensor. Repair unit and remove water from the floor.
31 jul 2025 Failed (extension granted)
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Refrigeration unit on the back wall has condensation on all the doors and water on the floor. PIC stated he already put a work order in to repair the condensor. Repair unit and remove water from the floor. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed a stained ceiling tile. Replace or paint ceiling tile.
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Refrigeration unit on the back wall has condensation on all the doors and water on the floor. PIC stated he already put a work order in to repair the condensor. Repair unit and remove water from the floor. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed a stained ceiling tile. Replace or paint ceiling tile.
No se registraron infracciones en esta inspección.
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): -Observed soil on the shelving inside the freezer unit in the ice cream section. Clean to remove build up. -Observed frost build up on the door that leads from the refrigeration unit into the freezer unit. Remove build up to ensure that the door can properly close. -Observed debris under the shelving in the snack aisle on both sides. Clean to remove debris to prevent any rodent activity.
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): -Observed soil on the shelving inside the freezer unit in the ice cream section. Clean to remove build up. -Observed frost build up on the door that leads from the refrigeration unit into the freezer unit. Remove build up to ensure that the door can properly close. -Observed debris under the shelving in the snack aisle on both sides. Clean to remove debris to prevent any rodent activity.
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.