Historial de inspecciones
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Conditions of Use (C)
Nota del inspector (en inglés): Noted Cascade house hold soap used in the commercial high temp dish machinewithout any measured ammount.Provide manufacturers instruction if allowed to use cascade for a detergent.
17 jun 2026 Failed (extension granted)
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(1) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Hot holding sausage recorded 125F with the thermometer.Monitor to hold foods at minimum 135F. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Noted cover of the ice machine broken.Replace - Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Sinks-Numbers and Capacities (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Noted no hand sink available on the front counter for staff to wash hands.Provide - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Conditions of Use (C)
Nota del inspector (en inglés): Noted Cascade house hold soap used in the commercial high temp dish machinewithout any measured ammount.Provide manufacturers instruction if allowed to use cascade for a detergent.
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(1) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Hot holding sausage recorded 125F with the thermometer.Monitor to hold foods at minimum 135F. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Noted cover of the ice machine broken.Replace - Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Sinks-Numbers and Capacities (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Noted no hand sink available on the front counter for staff to wash hands.Provide - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Conditions of Use (C)
Nota del inspector (en inglés): Noted Cascade house hold soap used in the commercial high temp dish machinewithout any measured ammount.Provide manufacturers instruction if allowed to use cascade for a detergent.
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outside Receptacles (C)
Nota del inspector (en inglés): Ensure the lid the dumpster out in the parking lot is being closed after each use to minimize ptential rodent activity - clean around the dumpster area enclosure from visible loose trash and debris
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): 2024 Health Permit has not been paid ensure payment
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): 2024 Health Permit has not been paid ensure payment
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.