KFC

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Procedure (P)
  Nota del inspector (en inglés): Observed multiple employees wash hands at hand sinks without using soap on multiple occasions then donning gloves and handling food. Food employees must follow proper hand washing technique using hand soap.
• Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): Assignment (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): At the time of the inspection there was no person in charge who was knowlegable about food safety illness policy or sanitization. Provide a person in charge at all times that is knowlegable about food safety illess policy sanitization and that can take active managerial control.

• Crítica Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Procedure (P)
  Nota del inspector (en inglés): Observed multiple employees wash hands at hand sinks without using soap on multiple occasions then donning gloves and handling food. Food employees must follow proper hand washing technique using hand soap.
• Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): Assignment (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): At the time of the inspection there was no person in charge who was knowlegable about food safety illness policy or sanitization. Provide a person in charge at all times that is knowlegable about food safety illess policy sanitization and that can take active managerial control.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (C)
  Nota del inspector (en inglés): Numerous rodent borrows noted in landscaping at the sign for the establishment. Located in and around the bushes locatedat the bottom of the signage Establishment has regular pest control treatments and recent reports were provided at the time of the inspection Establishmnet shall work closely with the pest control compant to reduce the activity on the property A recommendation to change the landscaping in the affected area was made at the time of the inspection A referral will be made to the Enviromental Department