25 sept 2026
Not required
No se registraron infracciones en esta inspección.
Mobile Food Walk On · Boston, MA
Paisani
1 Citywide St
Última inspección: 25 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
Not required
Historial de inspecciones
22 ago 2026
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
26 mar 2026
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
5 may 2025
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
1 may 2025
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
1 oct 2024
Aprobado
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Mozarella @ 50f and Raw Chicken @ 49f ensure proper cold hold of 41f or below
26 sept 2024
Reprobado
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Mozarella @ 50f and Raw Chicken @ 49f ensure proper cold hold of 41f or below
6 may 2024
Aprobado
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
25 abr 2024
Failed (extension granted)
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide the address & phone number on the drivers side of the truck.
17 abr 2024
Reprobado
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide the address & phone number on the drivers side of the truck.
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.