Sontu & Sabuj Market

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Maintaining Refuse Areas and Enclosures (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed excess trash unused items equipment wood pallets furniture in and around the dumpster. Clean to remove all items trash. Ensure that the dumpster are closed. PIC stated that the landlord is responsible for the trash. 1/16/24-Dumpsters were closed and empty. Excess trash unused items wood pallets are still piled up in back of the dumpster. Contact landlord and code enforcement to have all items removed.
• Importante Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): Evidence of rodent dropping under and around the shelving in the front of the store where the chips are sold. Clean to remove rodent droppings. Provide a detailed IPM report from a licensed exterminator. 1/16/24- rodent dropping have been cleaned and removed. PIC was not able to provide a detailed IPM report from a licensed exterminatior. Provide.

• Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Discarding or Reconditioning Unsafe Adulterated or Contaminated Food (P)
  Nota del inspector (en inglés): 1 Expired Almond Milk 12/06/23. Removed/Discarded 4 Expired whole milk Jan 3 2024 - Removed/Discarded 1 Expired sour cream- Removed/Discarded
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Maintaining Refuse Areas and Enclosures (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed excess trash unused items equipment wood pallets furniture in and around the dumpster. Clean to remove all items trash. Ensure that the dumpster are closed. PIC stated that the landlord is responsible for the trash. 1/16/24-Dumpsters were closed and empty. Excess trash unused items wood pallets are still piled up in back of the dumpster. Contact landlord and code enforcement to have all items removed.
• Importante Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): Evidence of rodent dropping under and around the shelving in the front of the store where the chips are sold. Clean to remove rodent droppings. Provide a detailed IPM report from a licensed exterminator. 1/16/24- rodent dropping have been cleaned and removed. PIC was not able to provide a detailed IPM report from a licensed exterminatior. Provide.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed card board in retail refrigeration shelving. Remove

• Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Discarding or Reconditioning Unsafe Adulterated or Contaminated Food (P)
  Nota del inspector (en inglés): 1 Expired Almond Milk 12/06/23. Removed/Discarded 4 Expired whole milk Jan 3 2024 - Removed/Discarded 1 Expired sour cream- Removed/Discarded
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Maintaining Refuse Areas and Enclosures (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed excess trash unused items equipment wood pallets furniture in and around the dumpster. Clean to remove all items trash. Ensure that the dumpster are closed. PIC stated that the landlord is responsible for the trash.
• Importante Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): Evidence of rodent dropping under and around the shelving in the front of the store where the chips are sold. Clean to remove rodent droppings. Provide a detailed IPM report from a licensed exterminator.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed card board in retail refrigeration shelving. Remove