3 jun 2026 · Routine
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No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Minneapolis, MN
Alpha Management Group LLC
1100 University Ave Ne
Última inspección: 3 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés
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Historial de inspecciones
12 may 2025 · Routine
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- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Observed pickles (58*F) and lettuce (60F) in the cold well reading above 41*F. Maintain cold food at 41*F or below. Informed the person in charge to maintain food temperature.
10 abr 2024 · Routine
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No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.