Restaurant · Minneapolis, MN

Caribou Coffee #144

1450 Lake St W

Última inspección: 28 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

28 ago 2026 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces of equipment must be made of materials which are corrosion-resistant, non-absorbent, and smooth. Remove equipment with non-food contact surfaces made of other materials.
Nota del inspector (en inglés): The white-lined shelves inside the reach-in cooler are peeling away. This has resulted in the shelves rusting and the peeling coating becoming a potential cause of contamination. Either replace, remove, or repair the shelves to restore them to a smooth and easily cleanable surface.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): Sani bucket sanitizer concentration was measured at 100 ppm. Either increase the strength at the dispenser or change the buckets more frequently to ensure an approved concentration is maintained.

27 feb 2025 · Routine

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Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): The person in charge during the inspection was unable to locate an employee illness log. Recording requirements were reviewed during the inspection and a sample log is being provided with the report. Ensure that an illness log is maintained and all persons in charge know how to fund and use it.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Provide a plumbing system that is designed, constructed, installed, and repaired with approved materials, equipment, and devices complying with chapter 4714 and Minnesota Statutes, sections 326B.43 to 326B.49.
Nota del inspector (en inglés): Waste line for soda gun is missing. Replace gun gun waste line.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Flooring under equipment was soiled with build up and debris. Clean and maintain clean all floors.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.