BUENA INFORMACIÓN. MÁS TRANQUILIDAD.English
Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Crema Coffee + Cream

5013 34th Ave S

Última inspección: 17 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Complete

Historial de inspecciones

17 dic 2025 · Routine
Complete
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WET WIPING CLOTHS ON COUNTERS THROUGHOUT ESTABLISHMENT. STORE WIPING CLOTHS IN AN APPROVED SANTIIZER SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
    Nota del inspector (en inglés): THE EMPLOYEE ON SITE COULD NOT LOCATE SANITIZER TEST STRIPS. ENSURE TEST STRIPS ARE AVAILABLE FOR THE TYPE OF SANITIZER USED.
  • Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
    Nota del inspector (en inglés): INDIVIDUALLY WRAPPED COOKIES IN FRONT AREA ARE MISSING A COMPLETE LABEL. INDIVIDUALLY PACKAGED FOODS MUST BE LABELED WITH THE FOLLOWING INFORMATION: 1. COMPLETE NAME AND ADDRESS OF THE PACKER/SUPPLIER. 2. COMMON NAME OF THE PRODUCT 3. LIST OF INGREDIENTS IN DESCENDING ORDER (WITH ALLERGENS CLEARLY NOTED) 4. NET WEIGHT 5. DATE MARKING IF POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ALTERNATIVELY, COOKIES MAY BE STORED BEHIND THE COUNTER AND PROVIDED BY STAFF, IN WHICH CASE LABELING IS NOT REQUIRED. AT TIME OF INSPECTION, THE PERSON IN CHARGE MOVED THE COOKIES BEHIND THE COUNTER.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
    Nota del inspector (en inglés): THE CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE WAS NOT POSTED. POST CERTIFICATE.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Store food preparation or dispensing utensils in running water of sufficient velocity to flush particles to the drain.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UTENSILS STORED IN STANDING WATER NEAR ESPRESSO MACHINE. STORE UTENSILS IN RUNNING WATER OF SUFFICIENT VELOCITY TO FLUSH PARTICLES DOWN THE DRAIN, OR IN HOT WATER (135*F OR ABOVE) OR IN ANOTHER CLEAN AND SANITIZED LOCATION.
  • Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Designate a person in charge and ensure that the person in charge is present in the establishment during all hours of operation.
    Nota del inspector (en inglés): A DESIGNATED PERSON IN CHARGE WAS NOT PRESENT AT TIME OF INSPECTION. A PERSON IN CHARGE MUST BE DESIGNATED AND AVAILABLE DURING ALL HOURS OF OPERATION TO DEMONSTRATE KNOWLEDGE OF FOOD SAFETY PRACTICES, INCLUDING EMPLOYEE HEALTH REPORTING REQUIREMENTS AND PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS.
19 jul 2024 · Routine
Complete
  • Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Clearly label working containers of toxic chemicals with the common chemical name.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UNLABELED SPRAY BOTTLE WITH SANIZIER. LABEL ALL WORKING CONTAINERS WITH TOXIC CHEMICALS WITH THE COMMON NAME OF THE PRODUCT.
  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Keep handwashing sinks accessible at all times. Make sure they are only used for handwashing.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SANITIZER BUCKET STORED IN HAND SINK. KEEP HAND SINK ACCESSIBLE AT ALL TIMES. EMPLOYEE MOVED BUCKET AT TIME OF INSPECTION.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.