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Última inspección: 16 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

16 jul 2026 · Routine
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  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
    Nota del inspector (en inglés): Plastic clamshell containers are number 6 plastic and not recyclable in Minneapolis. Recyclable plastics are numbered 1,2, or 5 and cannot be black. See our webiste linked below or contact inspector with more questions. Green To Go - City of Minneapolis - Google Search
  • Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Have an approved chlorine chemical sanitizer solution. The solution must have a minimum concentration of 50 ppm. The solution must also meet the temperature and pH requirements of this rule.
    Nota del inspector (en inglés): Dish machine is not dispensing chlorine solution. Instructed to use three compartment sink until dish machine is repaired. This is a repeat violation for this machine, discussed testing machine weekly to ensure sanitizer is being dispensed.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Repair dish machine to dispense sanitizing solution.
16 ene 2025 · Routine
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  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
    Nota del inspector (en inglés): Observed plastic clamshell containers to be made of #6 plastics. These are not recyclable. Provide recyclable plastics that is not black made of plastic numbers 1,2, or 5. You may also use #7 compostable plastics as long as you continue to have your "organics" waste hauler to compost them. Discussed Green to Go ordinance with staff, guidance document provided with report.
  • Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
    Nota del inspector (en inglés): Brownies for customer self service lacked labels. Discussed options to provide brownies without labels if they are not self service, such as a display case that is opened by employees. If you choose to label them and keep them available for self service the label must contain: 1) Name of food 2) Net quantity 3) Ingredients in descending order, including sub-ingredients 4) Major food allergens 5) Name and address of maker or packer
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): Could not find evidence of a Certified Food Protection Manager (CFPM). Management has taken an approved food safety course but has not registered it with the state to obtain the CFPM certificate. Discussed certification process with manager. Please go the following website for more information on how to obtain the certificate: https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html
  • Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Have an approved chlorine chemical sanitizer solution. The solution must have a minimum concentration of 50 ppm. The solution must also meet the temperature and pH requirements of this rule.
    Nota del inspector (en inglés): Dish machine measured 0ppm sanitizer solution. Three compartment sink contained quaternary ammonium solution- sanitize all equipment in three compartment sink until dish machine is repaired.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.