3 feb 2026 · Routine
Complete
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the walls and floors behind the chemical/paper goods racking to be soiled. Observed the floors under the sales floor racking to be soiled. Observed the tile floors of the walk-in cooler to be heavily soiled. Clean these areas and keep physical facilities clean. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean non-food contact surfaces of equipment. Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the beverage racking in the open door coolers to be soiled. Clean and keep non-food contact equipment clean. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): Observed torn gasket at the tea/coffee cooler. Observed the walk-in cooler door latch to be broken. Observed their to be significant ice build-up in the ice cream freezers. Repair equipment and keep equipment in good repair. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed to-go coffee cups to be made of PE lined cups and to have black plastic lids. These items are not allowed under Green-to-Go rules. Guidance on the Green-to-Go ordinance will be included in this report. Make sure all coffee cups are allowed under Green-to-Go rules. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): STAPLE FOOD ORDINANCE: Under the Staple Food Ordinance stores are required to stock items in 10 staple food categories including: milk; cheese; eggs; meat and vegetable proteins; fruits and vegetables; 100% juice; whole grains; cereals; canned beans; and dried peas/beans/lentils. Your store has not stocked the following: Title 10, MCO 203.10 (a)-(j). Comply immediately.
Nota del inspector (en inglés): Observed facility to not carry the required quantity of whole grain foods, as required under the Staple Foods Ordinance. Guidance on the Staple Foods Ordinance will be included in this report. Make sure that foods required under the Staple Foods Ordinance are carried at all times.