Restaurant · Minneapolis, MN

Fletcher's Ice Cream

306 Hennepin Ave E

Última inspección: 16 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

16 ene 2026 · Routine

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Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): Ingredient labeling has improved but some items are still missing full ingredient labels. Pastry items are missing sub ingredients and packaged ice cream is missing quantity and address.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): Dish machine was actively in a state of repair during inspection. Three compartment sink in use for warewashing. Ensure dish machine is repaired.

16 ene 2025 · Routine

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Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): Observed many foods for self service without proper labeling. This includes brownies, cookies and ice cream sandwiches. If the food is available for customer self service it must have labels that contain the following information: 1) Name of food 2) Net quantity 3) Ingredients in descending order, including sub-ingredients 4) Major food allergens 5) Name and address of packer or supplier Discussed labeling with person in charge. Guidance document provided with report.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Have a covered trash can in toilet rooms.
Nota del inspector (en inglés): Men's room lacks a covered waste bin. Provide.
Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean food-contact surfaces of equipment and utensils used for TCS foods at least every four hours.
Nota del inspector (en inglés): Observed spoons for making coffee to be rinsed and reused. Per discussion they are fully washed, rinsed and sanitized at end of shift. Utensils touching TCS foods must be fully washed, rinsed and sanitized every 4 hours. Discussed washing schedule with person in charge.

17 ene 2024 · Routine

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Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): Observed food for self service (cookies, frozen ice cream sandwiches) without labels. For available for customer self service requires labels with the following information: 1) Name of food 2) Net Quantity 3) Ingredients in descending order, including subingredients 4) Major food allergens 5) Name and address of supplier or maker
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Have a covered trash can in toilet rooms.
Nota del inspector (en inglés): Men's room lacks covered waste bin. Provide.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.