Restaurant · Minneapolis, MN

Galapagos Bar & Grill

3508 Lake St E

Última inspección: 10 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

Complete

Historial de inspecciones

10 sept 2025 · Routine

Complete

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Have a covered trash can in toilet rooms.
Nota del inspector (en inglés): Observed no covered waste can in either restroom. Provide at least 1 covered can in each bathroom.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Have an item to verify the surface temperature of dishes reaches 160 degrees F inside mechanical hot water dishwashers.
Nota del inspector (en inglés): Observed no measuring device in warewash area to obtain the mainifold temperature during the rinse cycle. This was discussed.

23 ago 2024 · Routine

Complete

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Throw away TCS foods seven days after being made or opened. Day one is the date food was made or opened.
Nota del inspector (en inglés): Observed sauces in walkin over date of expiration. Discarded.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Provide a pressure measuring device on the supply line of the dish machine immediately before entering the warewashing machine.
Nota del inspector (en inglés): Observed no pressure gauge on warewash machine.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.