Glenwood Market

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): STAPLE FOOD ORDINANCE: Under the Staple Food Ordinance stores are required to stock items in 10 staple food categories including: milk; cheese; eggs; meat and vegetable proteins; fruits and vegetables; 100% juice; whole grains; cereals; canned beans; and dried peas/beans/lentils. Your store has not stocked the following: Title 10, MCO 203.10 (a)-(j). Comply immediately.
  Nota del inspector (en inglés): Observed limited quantities of fresh fruits and vegetables stocked on the premises pertaining to the Staple Food Ordinance. Operator to provide more fresh fruits and vegetable varieties on site for retail sale to customers. Requirements discussed with person in charge during the inspection. Applicable handouts pertaining to the Staple Foods Ordinance were left at store and emailed with the inspection report.

• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Have hand soap at all handwashing sinks.
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE EMPLOYEE BATHROOM IN THE BACK TO NOT HAVE HAND SOAP. PROVIDE HAND SOAP.
• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Keep at each handwashing sink or group of adjacent handwashing sinks one of: • A supply of disposable towels • A continuous towel system • An approved air temperature hand drying device
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE EMPLOYEE BATHROOM IN THE BACK TO NOT HAVE PAPER TOWELS. PROVIDE PAPER TOWELS.
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Keep the toilet room doors closed except during cleaning and maintenance operations.
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE EMPLOYEE BATHROOM IN THE BACK TO HAVE A DOOR CLOSER THAT WAS NOT WORKING PROPERLY. REPAIR SO THAT DOOR CAN SELF-CLOSE AND REMAIN CLOSED.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Doors and windows for all outside openings should be self-closing and tight-fitting. Seal openings along the outside of the building.
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A NOTICEABLE GAP UNDER THE BACK ENTRY DOOR. SEAL AND REPAIR GAP TO PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL.