23 jun 2025 · Routine
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- Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Sanitize food contact surfaces before using and after cleaning.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no food contact surface sanitizer at the facility. Person-in-Charge ordered sanitizer during inspection. Make sure that there is always food contact sanitizer available for use. - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no sanitizer test kit at the facility. Person-in-Charge ordered a test kit during inspection. Make sure that a sanitizer test kit is kept and used at the facility. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Store clothing and other personal items in lockers or other suitable places.
Nota del inspector (en inglés): Observed employee lunch to be stored on shelving intermingled with food for sale. Employee lunch was relocated during inspection. Make sure employee lunches are stored in designated areas away from foods that are for customer sale. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed PE lined coffee cups and #6 plastic lids for use at the customer coffee station. These items are not allowed under Green-to-Go rules. Information on Green-to-Go rules will be included in this report. Make sure all coffee cups and lids are compliant with Green-to-Go rules.