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Restaurant
Health Inspections.org

Food Truck · Minneapolis, MN

Jamison Hibachi Kitchen

200 West Broadway

Última inspección: 17 may 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

17 may 2025 · Routine
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  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): NO CFPM EMPLOYED AT TIME OF INSPECTION. PLEASE EMPLOY 1 FULL TIME CFPM.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
    Nota del inspector (en inglés): NO EMPLOYEE ILLNESS RECORD LOG BEING KEPT. OPERATOR DOWNLOADED A COPY OF THE EMPLOYEE ILLNESS LOG FROM MDH WEBSITE DURING INSPECTION. OPERATOR WAS INSTRUCTED TO PRINT LOG AND MAINTAIN ON SITE.
18 may 2024 · Routine
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  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Post a sign at all handwashing sinks used by employees to remind them to wash their hands.
    Nota del inspector (en inglés): No handwashing sign at handwashing sink - provide.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): No certified food protection manager (CFPM). Employ a CFPM and post a copy of their certificate onsite. Information on how to obtain can be found at the following website: https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
    Nota del inspector (en inglés): No employee illness log. An electronic illness log will be sent along with the report. Print and have the illness log onsite.
  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
    Nota del inspector (en inglés): Food truck uses chlorine, but does not have test kit. Obtain a kit to test your sanitizer.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.