Meat Market · Minneapolis, MN

Lunds & Byerlys - Ne Minneapolis

25 University Ave Se

Última inspección: 6 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

6 nov 2025 · Routine

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Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Record the date on the tag or label from the original container when the last shellstock from it is sold or served.
Nota del inspector (en inglés): The date the last shellstock was sold was not recorded for the last three tags. Person in charge will remind staff to record the date when the shellstock is sold.
Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Discontinue removing shellstock tag or labels from original container until the container is empty.
Nota del inspector (en inglés): Shellstock tags are kept attached to cooler for current items stocked. At time of inspection tags attached were for mussels that were not stocked in the cooler. The tag for clams, which were stocked in the cooler, could not be found. Make sure the tags attached to cooler are for the current shellstock items in the cooler.

14 may 2024 · Routine

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Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Maintain the identity of the source of shellstock sold or served by retaining the tags or labels for 90 days; using a recordkeeping system that keeps the tags in chronological order; and if shellstock is removed from original tagged or labeled container, the shellstock identification is maintained and shellstock is not commingled with shellstock from another container with different tags or labels.
Nota del inspector (en inglés): Shell stock tags are kept in folder. Shell stock tags must be kept with shell stock until the lot is sold or discarded.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Use a consumer advisory to inform customers of the increased risk of consuming raw or undercooked animal foods.
Nota del inspector (en inglés): Consumer advisory was observed on meat cooler not seafood cooler. Provide a consumer advisory near where the mussels, clams and oysters are sold.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.