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Restaurant
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Restaurant · Minneapolis, MN

Mc Inc

1404 Lake St W

Última inspección: 9 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

9 dic 2025 · Routine
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  • Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Use an effective method to date mark refrigerated, ready-to-eat, TCS food prepared in a processing plant and held for more than 24 hours once opened. Day one is the day the food was opened.
    Nota del inspector (en inglés): Many examples of bulk TCS foods, such as broth and cooked pork that were being held overnight with no date marking. Ensure that all TCS foods that are being held overnight are date-marked and not held for more than 7 days. Production date of all foods on hand was verified and date marking requirements were reviewed.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
    Nota del inspector (en inglés): The facility has to take out coffee cups that are not recyclable or compostable, along with black lids for them. Discontinue procuring these products as they do not meet the requirements of the city's Green To Go ordinance. Only procure takeout materials that are compostable or recyclable.
  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Provide a pressure type vacuum breaker device on water supply lines used for water pressure cleaning systems, recoil hose reels, flex hose water supplies, or other situations where the control valve is located downstream from the water supply source. Atmospheric vacuum breakers are prohibited in these applications.
    Nota del inspector (en inglés): A new plumbing connection has been made under the triple sink to attach a spray hose line without a pressure type vacuum breaker being installed on the line. This work was not done with a plumbing permit. Pull a plumbing permit and follow the instructions from the plumbing inspector upon review.
9 dic 2024 · Routine
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  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Store in-use food preparation and serving utensils only on clean, sanitized surfaces.
    Nota del inspector (en inglés): Tongs hanging on the oven door handle in-between uses. Discontinue this practice and instead store the tongs in clean location.
  • Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Use an effective method to date mark refrigerated, ready-to-eat, TCS food prepared in a processing plant and held for more than 24 hours once opened. Day one is the day the food was opened.
    Nota del inspector (en inglés): Most TCS foods such as cooked pork, broths, stocks and more were not date marked with the day they were made. Reviewed date marking requirements with the person in charge. Date mark all foods held overnight and do not use after 7 days.
  • Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The person in charge must be able to explain: • Their responsibility for preventing the spread of foodborne illness by a food worker • The symptoms associated with a foodborne illness • How food workers must report illness symptoms and diseases • When a food worker must be excluded from work or restricted from working with food • When a food worker can return to work
    Nota del inspector (en inglés): Person in charge what employee health symptoms were required to be excluded from work or the required 24 hour exclusion period. Reviewed these requirements during the inspection. Ensure that employees reporting vomiting and/or diarrhea are excluded from work and or not allowed to return to work until they have been symptom free for 24 hours.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
    Nota del inspector (en inglés): Facility is using black plastic for some of it's takeout packaging. Discontinue using black plastic for takeout containers.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
    Nota del inspector (en inglés): Wet wiping cloths storing on shelf by the bubble tea station. Once wiping cloths have become wet or soiled store them inside of sanitizer solution when not in use.
  • Importante Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Use effective cooling methods to cool TCS foods.
    Nota del inspector (en inglés): Cooling large amounts of ramen broth inside of deeply filled containers inside an ice bath without the addition of an ice wand. Reviewed successful cooling methods and provided a cooling kit during the inspection. Combine an ice wand inside the cooling food with an ice bath around the food containers to help cool this product quicker.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.